在餐饮行业的版图中，糖水品类正凭借新中式的东风，焕发出新的生机。近年来，一系列新的糖水品牌如雨后春笋般涌现，为这个传统品类注入了全新活力。

　　近期糖水赛道热度上升是多重因素共同作用的结果。从消费者层面来看，随着大众对饮食健康关注度的提升，带有“养生”理念的糖水愈发受到青睐。同时，在宏观消费环境下，消费者对于高性价比产品的需求增加，这一点从低价自助模式的兴起便可窥见一斑。再者，当下国潮盛行，消费者对地域文化的情感认同不断加深，糖水作为具有地域特色的传统美食，自然成为热门选择。

　　麦记牛奶公司的负责人也指出，当前受追捧的并非传统意义上的所有糖水，而是经过创新后的新中式糖水。新中式糖水不仅味道出色，还能赋予消费者情绪价值，并且其精美的外观与独特的文化内涵，使其非常适合在社交媒体上分享传播。新兴品牌在门店设计上也极为注重美学表达，整体品牌形象和消费者体验感显著提升，这填补了市场供给的空白，成功区别于传统的糖水印象，吸引了更多年轻消费者。

　　火锅、茶饮等业态纷纷引入甜品业务，这一举措扩大了市场教育和消费基础，为糖水品类的升温提供了有力支撑。同时，品牌与上游供应链合作的加强，在珍珠奶茶和糖水品类中均有明显体现，这为产品创新、标准化和成本优化提供了可能，使得糖水品类连锁化发展更为可行。如此种种因素交织，似乎预示着糖水品类的回春具有一定的必然性。

　　糖水赛道的回暖，也得到了相关行业数据的印证。据NCBD（餐宝典）的报告显示，2024年中国甜品市场规模估计达到1715亿元人民币，并预计2025年将超过1900亿元。该报告同时指出，在2024年的甜品市场构成中，“传统甜品”（通常认为主要包括中式糖水、糕点等）占比约为34.9%。据此推算，2024年中国传统甜品市场的大致规模约为600亿元。

　　然而，日益加剧的市场竞争与同质化问题也随之而来。浩海认为，糖水品类的升温必将引来大量玩家入局，进而导致激烈的竞争与市场整合洗牌。在这样的行业背景下，对于有意投身糖水行业的创业者和投资者来说，获取全面且准确的行业信息、与优质品牌进行深度对接就显得尤为重要。而北京连锁加盟展览会，恰恰为他们提供了这样一个绝佳的平台。

　　北京连锁加盟展览会作为行业内的重要展会，汇聚了众多优质的餐饮加盟品牌，其中就不乏极具潜力的糖水品牌。北京国际连锁加盟展览会将于2025年5月27-29日在中国国际展览中心（朝阳馆）盛大召开！

　　在这里，创业者和投资者能够一站式了解到不同糖水品牌的特色、运营模式、加盟政策等关键信息。与品牌方进行面对面地沟通交流，不仅可以深入了解品牌的核心竞争力，还能获取专业的加盟建议和指导，为成功加盟和后续的店铺运营奠定坚实基础。通过参加展会，从业者能够把握行业最新趋势，洞察市场先机，在竞争激烈的糖水市场中抢占一席之地。