北京福蹄餐饮管理有限公司成立于2014年9月。烤猪蹄开创者“小猪蹄大师作”是小蹄大作的品牌理念努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴的品牌小蹄大作相信，品质、味道、可口、方便的产品能够为消费者带来更大的乐趣和更好的体验古人说：“民以食为天”。人类的饮食不仅仅是为了满足生理的需要，在果腹之余，人们还讲究吃的形式、吃的美感、吃的含义，把饮食作为整个生活方式的组成部分而赋予文化的形式和内涵。健康、坚韧，正是小蹄大作所要传达的意义。为保证健康，选材北美猪前蹄，脂肪含量少，蹄筋粗壮、饱满Q弹，富含大量胶原蛋白，传统药材结合现代工艺。小蹄大作传承华夏文明理念---家(有猪就有家)，继承猪憨厚的精神，融合、创新，用心研究猪产品。

功福咖小蹄大作沿袭特色配方，运用中国传统八角、茴香、香叶等卤料精心卤制，全程不添加一丝一毫有毒有害添加剂，为卤味熟食注入了绿色健康的理念。令功福咖小蹄大作卤味的养生价值发挥的淋漓尽致。成品 功福咖小蹄大作呈现鲜黄色，色泽鲜美，味道麻辣爽口，让顾客吃过难忘。

小人物真功夫，小蹄大作的秘制猪蹄，要经过7道严格工序调教，28种纯天然珍贵香料以及10余种酱料研制加持，听取了超过10000位朋友真实意见的反馈，经过1000多次的配方工艺改良，600000份猪蹄所沉淀的味道，创始人李功福，于2015年9月参加中央电视台《创业英雄汇》，获得天使投资1100万。天使投资对小蹄大作的口味以及市场的肯定，也增加了我们发展的信心。公司目前已经形成了一阵套完整的体系，从单一化到多元化，从技术开发到品牌运作升级，形成了一个完善的品牌格局。成为现代餐饮品牌孵化的价值典范。

1、具备一定投资实力与资金;资金要求在18万元人民币，流动资金2万元。费用包括：加盟费和保证金及管理费、品牌使用费、房租费、装修费、设备费、物品费、等在内。

2、当街店面面积最少在12平方米以上;位置参考上可以多考虑竞争状况;一个地区饮食行业的竞争状况即直接竞争的评估，即提供同种经营项目，同样规格、档次的饮食企业可能会导致的竞争，这对饮食企业来说，是消极的。店铺要求的宽和高至少要在3米以上，在选择商铺时可以参考的比例范围应该是不小于1：4，不大于3：5。

3、年龄必须满18岁，具有民事行为能力的自然人或企业法人及经营者能办理合格的健康证。

4、认同品牌的经营理念，认可并接受总部的管理方式。

5、热爱公司品牌行业，具有拼博和吃苦耐劳的创业精神，认可公司的企业文化、经营理念、设计理念、品牌风格。

6、对投资公司品牌行业、市场，有轻深的认识，具有信心和决心;对风险抗压能力强。

7、能服从总部市场管理和要求。有足够的心里承受能力

1、咨询、意向交流;

2、了解加盟条件及要求;

3、资格审核，总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格;

4、审核加盟：了解您的加盟意愿与加盟动机，与品牌经营理念;

5、加盟商与总部签订合同，客户缴纳保证金;

6、主管商铺选址实地考察，将拟作店铺的照片、商圈图、平面图、《选址申请表》、《装修审批表》等邮寄或电传到公司审核;店面是否合适等;

7、装修前期设计及后期装修指导，到店铺验收合格;

8、店铺经营、工作人员接受公司各类专业培训，装修同时开始办理营业执照等开业相关手续;

9、成功开业，举行开业仪式，落实开业宣传方案及时反馈开业初期运营情况。