01 实验室级原材料 营养师配置的研发中心,不只是好吃,一定要健康。 小恒水饺选用“国家食品质量监督检验中心”认证的优质排酸肉作为馅类原材料,肉类全部进行剔除筋膜、杂肉处理。 面粉采用中国最优质的小麦产区--华北小麦种植基地定向专供。 蔬菜选取不同季节的白菜、芹菜、韭黄等,根据口感和数种肉馅搭配,口感层次丰富,兼顾营养价值最大化。 02 独家技术 小恒水饺在东北、华北、华东打造12000㎡中央厨房,高科技现代化设备“真空和面机”,在真空状态下模拟手工和面的原理,制成的面皮口感光滑,透明度高,面的筋性、咬劲、拉力更胜于手工和面效果。 不仅每只水饺都有家的味道,最大限度提升标准化出品效率。 03 秘制配方 小恒水饺独创汤煸馅工艺,不仅馅料更加鲜美多汁,更融合南北方不同特色,荤素搭配,营养均衡,形成了松散易嚼、鲜美可口、香而不腻的独特风味,每一口都迸发食材原汁美味,令人唇齿生香,久久回味。 04 中央工厂冷链配送 总部配送,出品标准化,门店仅需煮熟即可上餐,合作商人工成本降至最低,轻松为消费者提供当地最好吃最健康的新鲜水饺。 05 抢占外卖消费场景 线上会员营销系统,公众号在线预订,充值消费、外卖到家一应俱全,大数据团队运营保障,门店坪效大幅提升。